鹿児島県 尾崎牧場産黒毛和牛の赤身肉（モモ・ウデ肉）を使用した、アッサリとした旨みのあるステーキです。 美味しく焼くために冷蔵庫から出し常温に近づけ浮いてきたドリップをキッチンペーパーで軽く拭き取ってから焼くと焼きムラもなく美味しく焼けます。赤身は焼き過ぎ厳禁です。 ※桐箱をご選択の場合は、化粧箱の中に梱包いたします。